Extracto de acerola

Otra alternativa es consumir el extracto o polvo de acerola, pero siempre teniendo en cuenta que la cantidad de vitamina C que vamos a obtener del mismo no siempre es totalmente natural.

Preparación del polvo de acerola

Para obtener el polvo la fruta es presionada y reducida a jugo, luego es deshidratada y así se obtiene el polvo. Éste contiene los principios activos que contiene la fruta : bioflavonoides, diferentes vitaminas, olielementos y por supuesto la vitamina C propiamente dicha.

Vitamina C en el polvo de acerola

En 100 gramos de polvo de fruta se obtienen entre 15 y 40 % de vitamina C dependiendo de la calidad del extracto.

Existe una distribuidora de productos obtenidos de la selva que se llama Guayapi  que promociona un extracto de acerola (50 gr) de alta calidad preparado en Brasil. La ingesta de un gramo de este producto aporta 220 mg de vitamina C natural.